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中堂飯?zhí)盟筒?推薦 生吃白蘿卜可防癌食用注意這幾點(diǎn)
2017-04-28
生吃白蘿卜可防癌食用留意這幾點(diǎn)
蘿卜中含有豐厚的維生素c，含量是梨的8~10倍，而維生素c是防癌抗癌高手，它能夠阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的構(gòu)成，蘿卜中含有一種能合成亞硝胺的酶，但這種酶遇熱合成就會(huì)失去抗癌作用。另外，蘿卜中含有一種“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，對(duì)食道癌、胃癌、宮頸癌均有抑止作用。 蘿卜中還含有豐厚的纖維素，可促進(jìn)腸爬動(dòng)，減少糞便在腸道里的停留時(shí)間，降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。 蘿卜中所含的木質(zhì)素能進(jìn)步巨噬細(xì)胞的生機(jī)，吞噬癌細(xì)胞，從而進(jìn)步機(jī)體的抗癌才能。 這些抗癌物質(zhì)活性成分比擬嬌氣，不耐熱，所以生吃最好。 生吃蘿卜要留意以下幾點(diǎn)： 1.每天100~150克為宜。 2.生吃蘿卜半小時(shí)內(nèi)不宜吃其他食物。 3.不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等含植物色素的水果同吃。 4.不要與人參、西洋參同吃。安康飲食網(wǎng) www.foodwang.com
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