想具有一雙亮堂的眼睛，除了留意用眼衛(wèi)生外，吃葡萄也有協(xié)助。美國(guó)邁阿密大學(xué)研討人員給三組小鼠分別吃實(shí)驗(yàn)用規(guī)范餐、添加了凍干葡萄粉的規(guī)范餐以及添加了與凍干葡萄粉等量糖的規(guī)范餐。一段時(shí)間后，研討人員發(fā)現(xiàn)，無葡萄組的小鼠遭到氧化應(yīng)激反響的影響，視網(wǎng)膜受損、呈現(xiàn)空泛，厚度也明顯減少，感光細(xì)胞減少四成，活動(dòng)才能明顯喪失。吃葡萄組的小鼠固然同樣遭到氧化應(yīng)激的壓力，但視網(wǎng)膜的厚度、感光細(xì)胞的質(zhì)量和活動(dòng)才能都沒有變化。氧化應(yīng)激是自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用，被以為是招致衰老和疾病的重要要素。這一化學(xué)過程會(huì)向視網(wǎng)膜釋放有害自由基，令視網(wǎng)膜受損。參與研討的阿比蓋爾·哈克姆教授在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上寫道：“結(jié)果令人興奮，證明食用葡萄與眼睛安康確實(shí)存在關(guān)聯(lián)。”