蒙牛眉州工廠的純牛奶被抽檢出黃曲霉毒素M1超標后，蒙牛集團連續(xù)在其官網(wǎng)發(fā)布“闡明”。12月25日晚的闡明稱，“在此次全國性抽檢中，蒙牛各消費基地共計25個批次抽檢產(chǎn)品中的24個批次、各項指標均契合國家標準。而蒙牛眉山工廠的某一批次產(chǎn)品則在抽檢中被發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素M1超標”。

雖然文中不乏“認真汲取經(jīng)驗”等詞句，但不難看出，這第二份闡明，真正要強調(diào)的是這個“24/25”：別光看到有1批次產(chǎn)品不合格，合格產(chǎn)品占抽檢的大多數(shù)。

這樣的危機公關(guān)，顯然不能讓公眾完整豁然。據(jù)奶業(yè)專家所說，黃曲霉毒素普通來源于奶牛的飼料中。假如蒙牛此次的黃曲霉毒素也是來源于飼料，那這些飼料到底有多少，吃了這些飼料的奶牛所產(chǎn)牛奶，最終都流向了哪里，都是必需調(diào)查并交代分明的。假如蒙牛不能查清“問題奶源”，公眾就會疑問：因飼料招致的源頭性問題，為何只在一個批次的終端產(chǎn)品中表現(xiàn)出來？

2008年，加拿大曝出史上最大食品安全危機——歷史悠久的楓葉食品廠肉制品受李氏桿菌污染，形成多人受害，義務(wù)方在官方檢測報告出臺前3天就主動擔責，關(guān)閉1家廠房，召回20多個品種的產(chǎn)品；官方報告出臺次日，又召回相關(guān)工廠消費的全部產(chǎn)品，行政總裁公開抱歉；爾后，又陸續(xù)召回若干批未受污染、但已在消費者中引發(fā)恐慌的產(chǎn)品，直接損失高達2000萬加元。

由于處置得當，楓葉食品廠很快恢復名譽。試想，假如他們也稱“被抽檢的絕大多數(shù)肉食產(chǎn)品都沒有李氏桿菌”，強調(diào)“受污染的只是個別批次”，結(jié)果會怎樣？

抽檢畢竟是“拉大網(wǎng)”，未被檢出問題、未被抽中的批次中，也不能保證每盒都沒有問題。公眾當前最需要知道的就是，蒙牛究竟還有沒有問題奶？

蒙牛真正對消費者負責的話，就應(yīng)對此做出實質(zhì)性的回應(yīng)。而監(jiān)管部門也要展開深入調(diào)查，真正查清黃曲霉毒素的來源，找到問題的根源，并敦促蒙牛拿出令人信服的解決方案。

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