春天的飲食，我們要比冬天要清淡很多，除了飲食的清淡炊具，我們還要注重用飲食達到提高自身免疫力的做用，因為春天氣候的多變讓我們極易患上感冒，應對感冒最好的辦法就是提升自己的抵抗力。一起看看哪款美食在這方面是最好的吧。
主題枸杞紅棗煲雞蛋
原材料：
枸杞子20克，紅棗20枚，雞蛋2個。
做法：
1、先把食材洗干凈一起放入水中煮，直至雞蛋煮熟。
2、雞蛋熟了之后，煲殼后再放入同煮，直至香味濃郁。
3、揭鍋后吃蛋喝湯。
1、這款食品有良好的強身健體的功效，補虛勞，益氣血，對體質(zhì)虛弱、視力減退等有調(diào)理作用。
2、枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。引枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功。
3、紅棗是養(yǎng)生食物，但是干紅棗也很難清洗，應該怎么清洗呢?不要使用普通的洗滌劑清洗紅棗，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在紅棗上，對人體健康不利。最好的辦法是使用專業(yè)的活氧機進行清洗，或者用鹽水沖洗紅棗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則紅棗內(nèi)的維生素會悉數(shù)流失，使營養(yǎng)價值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會反滲入紅棗中。