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         一些具有現(xiàn)代化設(shè)備的食品加工企業(yè)，呈現(xiàn)了由于缺乏綠色原料基地的支撐而消費不出綠色食品的為難現(xiàn)象。 
　　遼東半島有一家大型果汁加工企業(yè)，斥資上億元從國外全套進(jìn)口先進(jìn)消費設(shè)備，年產(chǎn)各種果汁5萬多噸。企業(yè)的榨汁機(jī)、超精過濾機(jī)引自瑞士，可保證果汁低雜質(zhì)、高透光率，無菌灌裝機(jī)來自美國、意大利，高溫霎時滅菌設(shè)備能在幾秒鐘內(nèi)殺死細(xì)菌，原料水果經(jīng)過挑選后停止酸洗、堿洗、榨汁和灌裝，整個工序都在管道中封鎖停止。這家企業(yè)已投產(chǎn)四五年，申辦綠色果汁也停止了一段時間，但在當(dāng)?shù)鼐G色食品名錄上，記者依然沒有找到其消費的產(chǎn)品。 
　　據(jù)有關(guān)部門引見，主要緣由在于水果消費中的農(nóng)藥和化肥施用量失控，使果汁失去"綠色"根基。綠色食品不只對加工環(huán)節(jié)有嚴(yán)厲的衛(wèi)生請求，還對原料消費中的肥料、農(nóng)藥（獸藥）、飼料運(yùn)用以及水、土壤質(zhì)量等有明白規(guī)則。有關(guān)方面對當(dāng)?shù)爻醪奖O(jiān)測發(fā)現(xiàn)，果園土壤中農(nóng)藥、重金屬超標(biāo)，果品中也存在著藥、肥殘留超標(biāo)問題。 
　　這家企業(yè)遇到的問題在東北具有一定的普遍性。水果大省遼寧的果園面積達(dá)1100多萬畝，但綠色水果基地僅在遼南一帶有7萬多畝，年產(chǎn)水果5萬多噸，分別占全省的6.25‰和1.4%。省綠色食品中心主任張勇說，全省綠色水果比例太小，至于綠色果汁，目前還沒有一家。假如打出綠色大旗，企業(yè)的市場份額無疑會進(jìn)一步擴(kuò)展。 
　　一家一戶的分散運(yùn)營，滯后的社會化統(tǒng)一效勞，是招致果樹消費粗放落后、藥肥超標(biāo)的一個重要緣由。由于缺乏專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)化消費流程，果農(nóng)只憑經(jīng)歷侍弄果樹。為追求產(chǎn)量，果農(nóng)們拼命上化肥，一棵樹要上10多公斤，大大超過了限定用量。曾以皮薄、酸甜適口而稱雄國內(nèi)市場的遼寧國光蘋果，如今口感大不如前，保脆時間也縮短了，早已被外地的紅富士擠出了鮮果市場，500克兩三角錢 也少有人問津。 
　　在國際農(nóng)產(chǎn)品競爭日趨激烈的今天，“非綠莫入”已露端倪。入世后，許多國家在取消關(guān)稅壁壘的情況下，注重設(shè)置"綠色壁壘"保護(hù)本國市場。失去"綠色"就可能失去一大片市場。幾年前遼西某市與日本簽訂了2000噸的紅富士蘋果供銷合同，由于農(nóng)藥化肥殘留超標(biāo)，結(jié)果只選出6噸合格產(chǎn)品，次年的合同自然化為泡影。近年一些食品加工企業(yè)消費的食品，也多次發(fā)生因農(nóng)藥殘留或重金屬超標(biāo)而被退貨索賠的事件。 
　　記者在采訪中注意到，東北一些地區(qū)開始注重農(nóng)產(chǎn)品從數(shù)量型增長向質(zhì)量型增長轉(zhuǎn)變，黑龍江省政府投資5000多萬元用于綠色食品產(chǎn)業(yè)，吉林省則舉辦“綠色食品展銷周”引導(dǎo)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，遼寧省今年計劃將綠色食品基地監(jiān)測面積擴(kuò)展到1000多萬畝，綠色食品總產(chǎn)量力爭達(dá)到50萬噸以上。 

                                                                             中國農(nóng)業(yè)編輯
（記者 佚名）