一、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開端腐朽的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)作痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
二、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會惹起水果色、香、味的改動，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
三、生吃水果忌不削皮：一些人以為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一同吃。殊不知，水果發(fā)作病蟲害時，常常用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會滲透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
五、忌飯后立刻吃水果：飯后立刻吃水果，不但不會助消化，反而會形成脹氣和便秘。因而，吃水果宜在飯后２小時或飯前１小時。
六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)仔纬升x齒。
