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推薦 水果采后病害不用農(nóng)藥
發(fā)布時(shí)間:2017-01-01 發(fā)布者:首宏水果配送中心 所屬類別:水果知識
記者侯偉生報(bào)道:由中國科學(xué)院植物研究所研制的控制水果果實(shí)采后病害的生物技術(shù)項(xiàng)目日前在廣東省汕頭市通過成果鑒定。由該成果延伸的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目落戶汕頭保稅區(qū)。投產(chǎn)后,該項(xiàng)目系列產(chǎn)品年可創(chuàng)產(chǎn)值5億元。
我國是一個水果生產(chǎn)、銷售大國,但一直以來存在水果果實(shí)腐爛嚴(yán)重的情況,每年水果果實(shí)因腐爛造成的損失達(dá)300億元。據(jù)了解,由于果樹的生產(chǎn)都遠(yuǎn)離城市,而且同類水果果實(shí)成熟期也相對集中,帶來了市場的供求矛盾,因而需要有一定的貯藏和運(yùn)輸周期來緩解這一市場需求。但是,在此期間大量集中的采后果實(shí)發(fā)生的失水、萎縮、腐爛等問題相當(dāng)嚴(yán)重。在發(fā)達(dá)國家有10%至20%的新鮮水果損失于采后的腐爛;而缺乏貯運(yùn)冷藏設(shè)備的發(fā)展中國家,其腐損率高達(dá)40%至50%。
控制水果果實(shí)采后病害的傳統(tǒng)方法是使用化學(xué)農(nóng)藥。然而,長期使用化學(xué)藥劑已經(jīng)導(dǎo)致許多病原菌產(chǎn)生了抗藥性,使得化學(xué)農(nóng)藥的防病效果降低,使用濃度逐年增高。同時(shí),高濃度的使用農(nóng)藥不但污染環(huán)境,果實(shí)表面的殘毒超標(biāo)也威脅著人類健康。中國科學(xué)院植物研究所率先在國際上開展了控制水果采后病害的生物技術(shù)及機(jī)理研究。經(jīng)過近5年的研究,建立了一套分離、篩選和應(yīng)用拮抗菌的技術(shù)體系,獲得了對蘋果、梨、桃等水果主要病害有明顯抑制作用的生物拮抗菌。該項(xiàng)目相關(guān)的研究成果目前已申請了4項(xiàng)國家發(fā)明專利,使我國在該領(lǐng)域的研究達(dá)到國際先進(jìn)水平。據(jù)了解,這種新型果蔬保鮮生物制劑的產(chǎn)業(yè)化、市場化,能夠高效防止農(nóng)林產(chǎn)品的采后腐損,達(dá)到保質(zhì)保量的目的;另一方面,其環(huán)保、無毒無害的特性將打開我國農(nóng)林產(chǎn)業(yè)走進(jìn)國際市場的“綠色壁壘”。
摘自:《人民日報(bào)海外版》 (2004年01月29日 第二版)
(記者 佚名)