食材配送裝卸搬運(yùn) 裝卸搬運(yùn) (1)裝卸搬運(yùn)概念 裝卸搬運(yùn)是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品,在平面或垂直方向加以提起、放下或移動(dòng),使物品能適時(shí)、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁?chǎng)所存放。 以往裝卸搬 ...
加工中及時(shí)冷藏具有潛在危害的食品原料 (1)對(duì)肉類、水產(chǎn)、禽類等具有潛在危害的食品,挑揀、解凍、清洗、切配后應(yīng)及時(shí)在5℃以下冷藏,避免此類食品在常溫條件下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),引起微生物大量繁殖。 (2)如這些加工環(huán)節(jié)并非連續(xù)進(jìn)行, ...
蔬菜配送公司車輛類型的選擇、管理及調(diào)度 (1)車輛類型的選擇 車輛類型的選擇,主要指對(duì)通用車輛和專用車輛的選擇。針對(duì)不同類型貨物的運(yùn)輸需要采用對(duì)應(yīng)的專用車輛,可以保證貨物的運(yùn)輸途中的完好無(wú)損,減少勞動(dòng)消耗量,改善勞動(dòng)條件,提 ...
蔬菜配送中心食品加工廠及加工器械衛(wèi)生守則 1)食品加工器械要使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑,要按照有關(guān)規(guī)定使用食品廠專用的清洗劑、消毒劑和殺蟲劑,清洗、消毒后的菜板、刀具達(dá)到干凈、無(wú)雜物、無(wú)殘留、無(wú)銹斑、無(wú)污跡的衛(wèi)生要求。車間內(nèi)使用的清洗劑、消毒 ...
送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜 東莞送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜 一、用日照消毒: 陽(yáng)光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中有些殘留農(nóng)藥被分解、損壞。東莞送菜公司根據(jù)測(cè)定,蔬菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘,有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘 ...
東莞首宏蔬菜配送公司
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