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食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)民事責(zé)任追究的法規(guī)依據(jù) 關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)民事責(zé)任的規(guī)定分散在很多法律法規(guī)當(dāng)中。而食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)沙及的民事責(zé)任追究，主要由民法來規(guī)定。 《民法通則》第一百零六條規(guī)定，公民、法人違反合同或者不履行其他義務(wù)的， ...
我國(guó)食品召回的發(fā)展方向 (食品安全法》明確國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品召回制度，規(guī)定了食品召回管理的原則性要求，明確在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上建立食品召回體系。我國(guó)應(yīng)充分學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，盡快建立健全配套的食品召回法規(guī) ...
常規(guī)處置 (一)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所處理、銷毀不安全食品 對(duì)被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引發(fā)食品安全事故的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其相關(guān)工用具，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)表明其被污染或含有毒有害物質(zhì)的，依法予以銷毀或監(jiān) ...
預(yù)警解除和響應(yīng)終止的條件 當(dāng)導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的相關(guān)危險(xiǎn)因素和隱患得到有效控制或消除，經(jīng)評(píng)估符合相應(yīng)條件時(shí)，應(yīng)及時(shí)解除預(yù)警、終止響應(yīng)。食品安全事故預(yù)警解除和響應(yīng)終止的條件是:傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上且無最長(zhǎng)潛 ...
原材料采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量保障 原材料采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量保障 一、原材料分類 1、蔬菜類：主要包括葉菜類、莖菜類、根菜類、果菜類、花菜類和食用菌類等。 2、水產(chǎn)品類：主要包括新鮮或冷凍的魚、蝦、蝦仁及各種貝殼類 ...
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