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文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時(shí)間:2016-01-09

 


  傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,梨香甜多汁,具有潤肺化痰、生津潤燥的功效,堪稱冬季保健食品之一。美國《營養(yǎng)與食品科學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),常吃梨還有助于提高減肥效果。
 
  新的研究中,美國路易斯安那州立大學(xué)農(nóng)業(yè)研究中心研究員卡羅爾·奧尼爾對(duì)美國“2001~2010年全國健康與營養(yǎng)調(diào)查”的相關(guān)數(shù)據(jù)包括:飲食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)攝入、飲食質(zhì)量、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)因素、每日飲食攝入總熱量、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等進(jìn)行了分析。被選中的參試者在運(yùn)動(dòng)量和飲食攝入總量方面幾乎沒有差別,但結(jié)果顯示,經(jīng)常吃梨的人腰圍更小。與不吃梨的人相比,每天吃一個(gè)梨的參試者罹患肥胖的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%。他們維生素C、膳食纖維、鎂、銅、鉀攝入總量都相對(duì)更高。
 
  奧尼爾博士表示,“經(jīng)常吃梨有助減肥”這一研究結(jié)果令人興奮。吃一個(gè)中等大小的梨就可滿足成年人每日纖維素推薦攝入量的24%,其熱量僅為100千卡。另外,新研究還發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃梨的參試者總脂肪、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪以及添加糖的攝入量也相對(duì)更低。
 

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