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原材料定時定點采購，索證索票齊全蔬菜類驗收、粗加工標(biāo)準(zhǔn)

原材料定時定點采購，索證索票齊全原材料定時定點采購，索證索票齊全一、為規(guī)范食品采購索證、索票和進(jìn)貨驗收行為，提高食堂的食品衛(wèi)生水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《 ...

食材配送物流送貨環(huán)節(jié) 蔬菜配送服務(wù)保障承諾

食材配送物流送貨環(huán)節(jié) 物流送貨環(huán)節(jié) （1）裝貨前要由司機(jī)和倉庫主管一起核對清點貨物的名稱及件數(shù)，裝車后再清點一次，檢查是否有遺漏。（2）貨物裝好后，司機(jī)要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲量、關(guān)好車門等。 ...

職責(zé)分工我國食品召回的現(xiàn)狀與發(fā)展方向

職責(zé)分工縣級以上人民政府應(yīng)急管理辦公室(以下簡稱“應(yīng)急辦”)是食品安全事故的應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)�？h級以上人民政府重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(以下簡稱“應(yīng)急指揮部”)是重大食品安全事故應(yīng)急指 ...

指標(biāo)選擇原則信息發(fā)布的主體

指標(biāo)選擇原則根據(jù)不同問題的預(yù)警研究，指標(biāo)的選擇和確定是不同的。對于食品安全預(yù)警系統(tǒng)來說，預(yù)警指標(biāo)既要涵蓋食品安全沙及的范圍和領(lǐng)域，又要具有預(yù)防、警示和控制的預(yù)警功能，考慮到食品本身的特味性、復(fù)雜性，以及食品安全預(yù)警系統(tǒng)的要求，預(yù)警 ...

內(nèi)平衡和柵欄技術(shù) 食品中經(jīng)驗式的應(yīng)用

內(nèi)平衡和柵欄技術(shù) 食品防腐中一個重要現(xiàn)象是微生物的內(nèi)平衡(Homeostasis)。內(nèi)平衡是微生物處于正常狀態(tài)下內(nèi)部環(huán)境的統(tǒng)和穩(wěn)定。微生物可對自身內(nèi)部環(huán)境的pH值進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，使之處于相對小的變動范圍內(nèi)，這是保持其活性的先決條件。如 ...

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原材料定時定點采購，索證索票齊全 蔬菜類驗收、粗加工標(biāo)準(zhǔn)

食材配送物流送貨環(huán)節(jié) 蔬菜配送服務(wù)保障承諾

職責(zé)分工 我國食品召回的現(xiàn)狀與發(fā)展方向

指標(biāo)選擇原則 信息發(fā)布的主體

內(nèi)平衡和柵欄技術(shù) 食品中經(jīng)驗式的應(yīng)用

原材料定時定點采購，索證索票齊全蔬菜類驗收、粗加工標(biāo)準(zhǔn)

職責(zé)分工我國食品召回的現(xiàn)狀與發(fā)展方向

指標(biāo)選擇原則信息發(fā)布的主體