應(yīng)急資金與物資設(shè)備儲(chǔ)備保障措施 政府年度財(cái)政預(yù)算必須有應(yīng)念處置和醫(yī)療數(shù)護(hù)等所蓄的專項(xiàng)資金,必要時(shí)應(yīng)追加,保障應(yīng)急需要。應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)備與調(diào)用有保障,在必要時(shí)能動(dòng)員和組織社會(huì)力量,調(diào)用社會(huì)力量或企業(yè)及個(gè)人物資,協(xié)助? ...
速凍食品的安全過程控制 1.速凍食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制 速凍食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制包括原料、加工過程、包裝、工廠設(shè)施、衛(wèi)生作業(yè)的執(zhí)行、質(zhì)量管理系統(tǒng)的建立及HACCP體系的建立。在這一階段,必須考慮3P因 ...
柵欄技術(shù)與微生物預(yù)報(bào)技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用 應(yīng)用福欄技術(shù)于食品設(shè)計(jì)和食品優(yōu)化通過計(jì)算機(jī)快速預(yù)估加工食品的可貯性和質(zhì)威特性,這也涉及微生物預(yù)報(bào)技術(shù)(edicieneMoinonon的內(nèi)容。物的生長、殘存和死亡進(jìn)行數(shù)量化 微生 ...
預(yù)警解除和響應(yīng)終止的條件 當(dāng)導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的相關(guān)危險(xiǎn)因素和隱患得到有效控制或消除,經(jīng)評(píng)估符合相應(yīng)條件時(shí),應(yīng)及時(shí)解除預(yù)警、終止響應(yīng)。食品安全事故預(yù)警解除和響應(yīng)終止的條件是:傷病員全部得到救治,原患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上且無最長潛 ...
發(fā)達(dá)國家食品召回制度的特點(diǎn) (1)通過健全的法律法規(guī)形式確立,監(jiān)管部門職責(zé)明確,執(zhí)法力度強(qiáng)大:在監(jiān)督都門主導(dǎo)下實(shí)施,充分發(fā)揮企業(yè)積極性,以主動(dòng)召回為主、資令召回為輔。 加拿大、澳大利亞和新西蘭三國的相關(guān)法律賦予了食 ...
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