如何區(qū)分奶粉真假:
看包裝:真品奶粉,其包裝完好,封口緊密、規(guī)整,并印有商品名稱、廠名、產(chǎn)址、生產(chǎn)日期、批號、保質(zhì)期(或保存期)、配料表、主要成分含量、商標(biāo)等。入伍上述標(biāo)志,或包裝、封口不嚴(yán)、商標(biāo)模糊不清、標(biāo)注字眼模糊等,均屬偽劣商品。
試手感:用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦,真奶粉質(zhì)地細(xì)膩,會發(fā)出“吱吱”聲;而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分,顆粒較粗,會發(fā)出“沙沙”的活動聲。
辨顏色:真奶粉呈自然乳黃色;劣質(zhì)奶粉顏色較白,細(xì)看有結(jié)晶和光澤,或呈漂白色,或有其他不自然的顏色。
聞氣息:翻開包裝,真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質(zhì)奶粉乳香甚微,以至沒有乳香味。
嘗滋味:把少許奶粉放進(jìn)嘴里品味,真奶粉細(xì)膩發(fā)黏,易粘住牙齒、舌頭和上腭部,溶解較快,且無糖的甜味(加糖奶粉除外);劣質(zhì)奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。
看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷開水沖,真奶粉需經(jīng)攪拌才干溶解成乳白色混濁液;劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)作沉淀。用熱開水沖時,真奶粉構(gòu)成懸漂物上浮,攪拌之初會粘住調(diào)羹;摻劣質(zhì)奶粉溶解疾速,沒有自然乳汁的香味和顏色。其實,所謂“速溶”奶粉,都是摻有輔助劑的,真正速溶純奶粉是沒有的。
控制假品特征:有些劣質(zhì)奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明顯的特征是有結(jié)晶,無光澤,呈白色或其他不自然顏色,粉粒粗,溶解快,即便在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。
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