入秋，很多人易上火，火大時會出現(xiàn)口瘡、大便澀滯等癥狀。不及時祛火，體內的毒素就會殘留過多，引起多種疾病。下面來看看六種適宜入秋食用的排毒祛火菜。

　　1.菠菜

　　菠菜能利腸胃，有解熱毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多，民間吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多。用開水或涼水將芥末粉沖開，等出了辣味之后，再用水解稀，將菠菜用水洗凈，再用熱水氽一下，然后用涼水將氽過的菠菜過涼，撈出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末、醋、鹽、芝麻醬等調料待用。將細粉絲剪成長段，用開水焯一下，放在芥末菠菜中攪拌均勻，即可裝盤食用。

　　2.蜂蜜

　　蜂蜜對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養(yǎng)顏有顯著功效。味甘，性平，自古就是滋補強身，排毒養(yǎng)顏的佳品。對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱有好處。

　　3.胡蘿卜

　　胡蘿卜能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。味甘，性良，養(yǎng)血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。與體內的汞離子結合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。用于鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。

（責任編輯：朱曉華 實習編輯：李三鴻）