主料：杏鮑菇適量
輔料：杭椒適量、茴香適量、姜適量
調(diào)料：生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蘑菇精適量、白糖少許、胡椒粉適量
做法：
1、先將杏鮑菇洗凈對半切開、后切成薄片待用；
2、鍋中油燒至6成熱的時候、放入切好的菇片炸至略用點(diǎn)金黃色撈出控干油。
3、另起鍋放入少許油、加入副料煸炒出香味、加入炸好的菇片、加入調(diào)味料、加少許水略煮一下勾少許芡汁出鍋倒入加熱過的石鍋即可。
（責(zé)任編輯：朱曉華 實(shí)習(xí)編輯：趙濤）
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文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-10-5
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