維生素及富含維生素的食物：維生素B1、B2、B6及維生素C等是人體不可少的物質(zhì)，它們能盡快地解除體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物，使人體重新充滿活力。維生素E也能抗衰老，消除疲勞。此外，豆類、胡蘿卜、豬羊肝臟及雜糧等均含有多種維生素。

　　茶：茶中含有豐富的生物堿及咖啡因，并含有維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分，飲茶可增強(qiáng)呼吸機(jī)能，能提神、促進(jìn)腎上腺素分泌，有助于解除疲勞。

　　高蛋白食品：豆腐、牛奶、羊奶、蛋類、牛肉、羊肉、家禽肉、魚類等富含高蛋白食品，能及時(shí)補(bǔ)充人體所消耗的熱量，從而較快地消除人體疲勞。

    推薦食譜：

    山藥胡蘿卜牛肉湯

　　原料：

　　胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂(lè)濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

　　做法：

　　1、肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用；

　　2、胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型；

　　3、湯鍋加入三碗清水，約750ml；

　　4、清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋；

　　5、放入切成滾刀塊的山藥；

　　6、再放入刻好的胡蘿卜花片；

　　7、蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘；

　　8、打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。

（責(zé)任編輯：任飛 實(shí)習(xí)編輯：趙濤）