日常生活中,幾乎每天都在吃水果。吃水果時四點要注意事項:
1.許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
2.而兒童正處于長身體時期,部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì),不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。
3.水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。
4.水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
如果你在餐后馬上進食水果,消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪就會影響消化快的水果,這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間,跟消化液產(chǎn)生化學(xué)作用,分解后才進入小腸吸收,水果被阻礙前進停滯胃內(nèi),在華氏104度高溫之下腐敗。所以建議不要在飯后馬上吃水果。