中國(guó)中醫(yī)研究院望京醫(yī)院內(nèi)醫(yī)科主任醫(yī)師楊國(guó)華說由于西紅柿來自西方，因此目前中醫(yī)的藥典里沒有關(guān)于西紅柿的療效。
西紅柿含有大量維生素C，而維生素C是目前治療風(fēng)寒感冒的主要成分。而且其富含有機(jī)酸，能幫助鐵的吸收，對(duì)于一些因缺維生素C導(dǎo)致感冒的人來說可能是有效的。
其解酒功效也來源于維生素C。維生素C對(duì)酒精有促進(jìn)作用，其有機(jī)酸也可與乙醇結(jié)合。且西紅柿味酸，一般情況下味酸食物都有解酒作用。