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初春飲食有講究

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時(shí)間:2009-3-8

  春天是陽氣生發(fā)的季節(jié),也是人體生理功能、新陳代謝最活躍的時(shí)期,因此在日常生活中要時(shí)刻注意調(diào)理。此外,早春為冬春交換之時(shí),氣溫仍然寒冷,人體內(nèi)消耗熱量較多,營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量食物為主,以便及時(shí)補(bǔ)充能量。由于寒冷的刺激使體內(nèi)蛋白質(zhì)分解加速,導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低,因此早春期間要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如雞肉、魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶等,以滿足人體機(jī)能日趨活躍的需要。三溪堂國(guó)藥館高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師朱福金中醫(yī)師提醒您,從飲食角度講,早春應(yīng)多吃溫性食品;仲春注意滋補(bǔ)脾胃;暮春以清淡飲食為主。

  另外,為順應(yīng)春升之氣,還應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物,如蔥、姜、蒜、香菜、韭菜等,既可疏風(fēng)散寒,又能殺菌防病。

 


 

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