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大朗食堂蔬菜配送中心 推薦 每日攝取多種“彩色”蔬果均衡膳食

發(fā)布時(shí)間：2017-01-07 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

每日攝取多種“彩色”蔬果平衡膳食 target=_blank>膳食

時(shí)間:2016-06-16 09:43 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

每日攝取多種“彩色”蔬果平衡<a href=http://www.baidu.com/s?si=www.shucaipeisong&ct=2097152&tn=baidulocal&word=<a href=http://www.baidu.com/s?si=www.shucaipeisong&ct=2097152&tn=baidulocal&word=膳食 target=_blank>膳食</a> target=_blank><a href=http://www.baidu.com/s?si=www.shucaipeisong&ct=2097152&tn=baidulocal&word=膳食 target=_blank>膳食</a></a>
每日攝取多種“彩色”蔬果平衡膳食 target=_blank>膳食

    新穎蔬果中包含豐厚的植物營養(yǎng)素，因這些營養(yǎng)素的品種、含量及比例不同，蔬果便呈現(xiàn)出不同的顏色。不同的植物營養(yǎng)素各有不同的保健作用。
 
    營養(yǎng)師倡議，每日攝取多種“彩色”蔬果，不只可平衡膳食 target=_blank>膳食，更有助于獲取豐厚植物營養(yǎng)素。
 
    紫黑色蔬果
 
    紫黑色蔬果，包括紫甘藍(lán)、茄子、紫葡萄、紫薯、桑椹等，它們多富有白藜蘆醇、花青素等植物營養(yǎng)素，具有抗氧化、維護(hù)心血管、維護(hù)視力和延緩衰老的作用。
 
    綠色蔬果
 
    綠色蔬果，包括菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、青菜、獼猴桃等，含有豐厚的葉黃素、葉綠素和多酚等植物營養(yǎng)素，還有豐厚的膳食 target=_blank>膳食纖維、鈣、葉酸，能促進(jìn)肝、肺、視網(wǎng)膜安康。
 
    紅色蔬果
 
    以西紅柿、紅辣椒、紅棗、櫻桃、草莓、石榴、山楂等為代表的紅色蔬果中，最典型的植物營養(yǎng)素就是番茄紅素。它具有杰出的抗氧化性，可維護(hù)前列腺細(xì)胞，降低心肌梗死率，防輻射。常用電腦的人一定要多食用。
 
    橙黃色蔬果
 
    柑桔、芒果、菠蘿、檸檬、南瓜、胡蘿卜、木瓜等橙黃色蔬果富含β-胡蘿卜素，具有抗氧化、抗突變、延緩衰老作用，多食用還可預(yù)防白內(nèi)障、老年黃斑變性等眼部疾病。
 
    白色蔬果
 
    大蒜、洋蔥、白蘿卜、梨這類白色蔬果中富含蒜氨酸、芥子油甙等植物營養(yǎng)素，具有抗癌、促消化、抗菌、加強(qiáng)免疫力的作用。

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