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姜燜雞腿

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-4-14

原料：

雞腿，木耳，姜片。

配料

鹽，胡椒粉 ，味精，油，香油，水淀粉，雞湯各適量。


做法： 
1、先將雞腿剁成塊，用開水焯好。


2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，調(diào)料，雞湯微火燜15分鐘，水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

 
特點(diǎn)：


肉質(zhì)細(xì)嫩，姜香濃郁。
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