食品安全-首宏蔬菜配送公司

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食材配送裝卸搬運(yùn)

（1）裝卸搬運(yùn)概念裝卸搬運(yùn)是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動(dòng)，使物品能適時(shí)、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁?chǎng)所存放。以往裝卸搬運(yùn)是用人力較多的作業(yè)，近年來(lái)追求機(jī)械化、自動(dòng)化、省力化， ...

食品原材料加工安全保障

我司可進(jìn)行免費(fèi)食品原材料的簡(jiǎn)單加工。 1、品質(zhì)第一，為確保原材料加工過(guò)程中及加工后的品質(zhì)，特制定食品原材料初加工品質(zhì)保證作業(yè)指導(dǎo)。 2、食品原材料初加工的品質(zhì)保證作業(yè)由初加工操作人員直接負(fù)責(zé)，檢驗(yàn)專(zhuān)員負(fù)責(zé)監(jiān)控。 ...

送菜公司原料加工工序

原料加工人員將加工后的原料送至下一道工序時(shí)，必須進(jìn)行檢驗(yàn)，禁止將變質(zhì)原料送到下一個(gè)工序生產(chǎn)。 A、初加工人員按以下清洗、消毒流程對(duì)菜板刀具進(jìn)行清洗和消毒。流程：水洗—中性食品用清洗劑刷洗—水洗—消毒/干燥—使用前用流水洗。注：（使 ...

避免原料加工中的交叉污染

（1）為避免食品原料、半成品在加工中對(duì)食品成品可能的污染，食品原料、半成品的加工場(chǎng)所應(yīng)盡量與成品加工場(chǎng)所分開(kāi)。食品原料、半成品的加工中所使用的工具、容器和水池，不得用作直接入口食品加工使用。 ...

蔬菜配送公司運(yùn)輸、裝卸及派發(fā)計(jì)劃

以食品配送中心為起點(diǎn)，每周根據(jù)實(shí)際的需求情況向各個(gè)配送點(diǎn)運(yùn)送一定數(shù)量的食材產(chǎn)品。每次運(yùn)輸采用最佳行駛路線以達(dá)到最低成本，使運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)效益達(dá)到最優(yōu)。 ...

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避免原料加工中的交叉污染

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