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貧血的人吃什么好？試試這款益母草煮雞蛋
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-6-20
材料：益母草10克，丹參15克，雞蛋5個，枸杞2克，馬蹄30克，生姜10克，花生油5克，鹽4克，味精1克，白糖2克。
做法：①枸杞泡透，馬蹄去皮洗凈，生姜去皮切絲，益母草、丹參洗凈。②鍋內加水、加鹽，放入雞蛋，用小火煮至剛熟，撈起沖涼、去殼待用。③另燒鍋下油，放入姜絲煸香，注入清湯燒開，投入雞蛋、馬蹄、枸杞、益母草、丹參，用火煮透，調入鹽、味精、白糖，再煮25分鐘，即可出鍋盛入碗內。健康飲食網 www.foodwang.com
功效：雞蛋富含維生素B12，常吃可改善面色蒼白、貧血頭暈、食欲不振的癥狀。
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