雞蛋能吸取毒素，也能吸取養(yǎng)分。如果用好東西來(lái)煮雞蛋，就能夠增加它的價(jià)值，而跟雞蛋最搭配的莫過(guò)于米和面了。

雞蛋是“全價(jià)養(yǎng)分”，就是說(shuō)它具有生命所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。所以我們中國(guó)人自古以來(lái)就講究給小孩和產(chǎn)婦吃雞蛋。

但是雞蛋空腹吃不太好消化，還容易脹氣，配上米面等滋養(yǎng)脾胃的主食，能補(bǔ)充它的不足，幫助人體更好地吸取它的營(yíng)養(yǎng)。雞蛋加米粥，蛋白質(zhì)幾乎能百分之百被人體吸取，比喝牛奶還好。

米粥煮雞蛋，就是把雞蛋洗干凈，不要?jiǎng)儦�，放在煮稀飯的鍋里一起煮熟。一定要在一開始水還是涼的時(shí)候下鍋，否則雞蛋會(huì)爆裂開。熟了以后，把雞蛋撈出來(lái)，剝殼就能夠吃了。這樣煮出來(lái)的雞蛋，補(bǔ)益氣血的作用極強(qiáng)，相當(dāng)于吃補(bǔ)中益氣丸。如果你是中氣不足的人，肺活量低，說(shuō)話有氣無(wú)力，甚至有內(nèi)臟下垂的癥狀，每天吃一個(gè)米粥煮雞蛋，很快就能夠看到成效。健康飲食網(wǎng) foodwang.com