富含維生素A的食物主要有動(dòng)物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動(dòng)物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國(guó)際單位的維生素A(每100克)。

　　維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。

　　維生素C的生理功能

　　1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;

　　2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命。

　　3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

　　4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。

　　5、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血。

　　6、增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

　　另外、膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

　　天然維生素E的主要作用

　　祛斑：

　　維生素E的側(cè)鏈直接參與巰基的氧化還原過程，從而抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素的形成。維生素E還具有擴(kuò)張末梢血管，改善血管微循環(huán)的作用，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的輸送以及體內(nèi)代謝垃圾的排泄，從而也有利于“斑”的祛除。

　　防皺：

　　皺紋的產(chǎn)生往往是由于皮下脂肪的損失、彈性纖維的斷裂以及聯(lián)結(jié)膠原組織的降解。另外，脂肪腺的退化也會(huì)促使皺紋的生成。維生素E能抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，保持組織間聯(lián)系，使皮膚光滑、有彈性。

　　鎖水：

　　由于維生素E能保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基的氧化損傷，所以能幫助修復(fù)并鞏固肌膚的天然保護(hù)屏障，鎖住肌膚內(nèi)水分，提供由內(nèi)而外的深層滋養(yǎng)。