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夏天抗癌 多吃這一物防癌抗癌效果好

發(fā)布時(shí)間：2016-07-01 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：飲食資訊

蓮子的功效相信很多人都知道，但是大家知道蓮子如何進(jìn)補(bǔ)嗎?在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，又該注意什么呢?今天我們就來為大家介紹一下蓮子的做法，告訴大家吃蓮子注意事項(xiàng)，感興趣的朋友看過來！

首先我們向大家介紹一下蓮子的功效，看看它們都有什么功效吧，為后面如何食用它奠定一定的基礎(chǔ)。
 
 
蓮子的功效
 
1、蓮子防癌抗癌
 
癌癥成為現(xiàn)代人的健康殺手，讓人恐懼。而食用蓮子可以補(bǔ)五臟不足，保證身體氣血暢通，蓮子中含有一種叫氧化黃心樹寧堿的物質(zhì)，可以抑制癌癥。所以經(jīng)常食用蓮子可以預(yù)防癌癥，癌癥患者保持心態(tài)樂觀，多喝點(diǎn)蓮子湯對(duì)身體也是極好的。
2、蓮子安神養(yǎng)心
 
夏季吃蓮子養(yǎng)心是一個(gè)絕佳的選擇呢。蓮子中央綠色的芯，俗稱蓮子心，雖味道極苦，但是卻有清熱瀉火的功效，還有顯著的養(yǎng)心作用。經(jīng)常食用蓮子能讓人心氣足，幫助治療心煩意亂等癥狀，可以讓人變得活潑開朗，甚至有因?yàn)槭俣榫w抑郁的朋友，也可以試試吃點(diǎn)蓮子緩解抑郁的情緒吧。
 
 
3、蓮子可以明目
 
眼睛是心靈的窗戶，所以不論是年輕人還是中老年人，平常都會(huì)多注重保護(hù)眼睛。小孩子學(xué)業(yè)壓力大，平常用眼較多，所以要格外重視保護(hù)眼睛。多食用蓮子可以預(yù)防近視，家里有孩子的家長(zhǎng)平常不妨多燉點(diǎn)蓮子湯給孩子食用，保護(hù)孩子的身體健康。中老年朋友平常也可以多吃點(diǎn)對(duì)眼睛有益處的蓮子呢。
吃蓮子的注意事項(xiàng)
 
蓮子是一種珍貴的純天然高級(jí)營養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。食用時(shí)還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來。
 
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
 
2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他藥食搭配。
 
 
3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
 
4、蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
 
5、鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長(zhǎng);較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長(zhǎng)些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對(duì)人體健康不利。
 
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