“北有圓環(huán)，南有龍山寺”系老臺(tái)北繁榮的象征，百年圓環(huán)的美食是老臺(tái)北人的共同記憶。熄燈歇業(yè)整頓近一年的小吃文化地標(biāo)臺(tái)北圓環(huán)９日重新開幕，再現(xiàn)芳華。

　　臺(tái)北圓環(huán)位于大同區(qū)，為早期繁榮之地，眾多小吃攤云集。上世紀(jì)９０年代經(jīng)歷２次火災(zāi)并重新整建開業(yè)，但因經(jīng)營(yíng)不善，先后于２００６年７月、２０１１年５月兩度歇業(yè)。

　　臺(tái)北市市長(zhǎng)郝龍斌表示，圓環(huán)是臺(tái)北人共同的記憶，他高中時(shí)也常來這里品嘗小吃。此次圓環(huán)以美食、“都會(huì)森林”為主軸重新開幕，深具特色，相信能夠再次成為臺(tái)北市民休憩的好去處，恢復(fù)過去的榮景。

　　接手經(jīng)營(yíng)圓環(huán)的是臺(tái)灣廣告界名人聯(lián)廣傳播集團(tuán)董事長(zhǎng)余湘。入主臺(tái)北圓環(huán)公司后，身為臺(tái)北圓環(huán)股份有限公司董事長(zhǎng)的余湘展開招商，攜“花藝新天王”藍(lán)米克與臺(tái)灣名廚阿忠?guī)熞黄饎?chuàng)新圓環(huán)。她告訴記者：“希望此舉能延續(xù)臺(tái)北人對(duì)圓環(huán)的傳統(tǒng)美食記憶與傳承歷史情感，更能將圓環(huán)打造為臺(tái)北美食文創(chuàng)新地標(biāo)�！�

　　經(jīng)過重新裝點(diǎn)設(shè)計(jì)后的圓環(huán)，將以綠活幸福理念和美味平價(jià)餐飲吸引民眾。置身其中，玻璃建筑變身都會(huì)森林天然溫室，成為四季迷你植物園，蓄水池遺跡經(jīng)過重新設(shè)計(jì)后重生為幸福之泉。

　　傳統(tǒng)餐飲依然是圓環(huán)的主要特色。加盟新圓環(huán)的阿忠?guī)煟嗄陙碇铝τ谂_(tái)菜文化傳承，他將為圓環(huán)大展臺(tái)菜手藝。

　　此外，不少“有機(jī)樂活”概念店家進(jìn)駐圓環(huán)，包括豆之味、蛙咖啡、蜜朵麗冰淇淋、星星王子時(shí)光茶室等，以天然、環(huán)保、互動(dòng)為訴求。

　　“臺(tái)北圓環(huán)相當(dāng)于北京的大柵欄，是在地美食發(fā)源地�！迸_(tái)北圓環(huán)股份有限公司執(zhí)行長(zhǎng)張殿文說，過去圓環(huán)曾端出道地酒家菜料理，頗受大陸游客歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)開放個(gè)人游，新圓環(huán)希望迎來更多大陸游客到此感受美食、園藝、文創(chuàng)的“樂活臺(tái)北”。