據(jù)了解，豆芽生產(chǎn)以傳統(tǒng)的小作坊和家庭自產(chǎn)自銷經(jīng)營模式為主，存在嚴重安全隱患。

　   為了提高產(chǎn)率，出現(xiàn)生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中添加無根劑、增白防腐劑、催長劑的情況，市場上充斥著這種被稱為“藥水豆芽”的產(chǎn)品，引起消費者的嚴重不安，也使豆芽消費量逐年萎縮。

　　成都市質(zhì)監(jiān)局為此出臺了系列相關(guān)要求，從各方面為上市豆芽保證質(zhì)量。今后，要生產(chǎn)制作豆芽，須擁有生產(chǎn)許可證。明確規(guī)定禁用一切農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、抗生素以及食品添加劑。生產(chǎn)場地內(nèi)，不得使用其它化學(xué)藥劑滅菌、蟲、鼠和蟑螂。

　 今后，生產(chǎn)豆芽將有統(tǒng)一標準了。昨(20)日，記者從成都市質(zhì)監(jiān)局獲悉，將對豆芽的生產(chǎn)加工工藝、原料處理、制發(fā)和采收等進行規(guī)范管理，制定(豆芽)生產(chǎn)許可證審查細則，確保豆芽質(zhì)量安全。