食物安全中心5月及6月，測(cè)試10,200個(gè)食物樣本，其中19個(gè)不及格，整體及格率99.8％。 

     食物安全中心助理署長(zhǎng)李小苑今天（7月24日）在記者會(huì)上表示，     約1,100個(gè)肉類、家禽及其製品樣本中，5個(gè)樣本測(cè)試不及格，包括1個(gè)急凍乳豬樣本檢出超標(biāo)「金霉素」及「磺胺類藥」；1個(gè)鮮牛肝樣本及1個(gè)叉燒樣本檢出不準(zhǔn)在肉類使用的「二氧化硫」；1個(gè)扎肉樣本及1個(gè)香腸樣本檢出不準(zhǔn)使用的「山梨酸」。

      約3,800個(gè)蔬菜、水果及其製品樣本中，3個(gè)不及格，包括1個(gè)雜菜沙律樣本含微量「甲胺磷」；1個(gè)芫荽樣本及1個(gè)菠菜樣本檢出超標(biāo)「鎘」。

      餘下約2,300個(gè)食物樣本，包括零食、點(diǎn)心、壽司、刺身、調(diào)味品及醬油，除了早前公布的1個(gè)油條樣本，另有6個(gè)樣本的測(cè)試不及格。

     食安中心也完成2,200百個(gè)奶類、奶類製品及冰凍甜點(diǎn)樣本的測(cè)試，其中1個(gè)軟雪糕樣本檢出每克含570個(gè)大腸菌群，超出法定標(biāo)準(zhǔn)。

     即食麵樣本不及格　　

     約200個(gè)穀類及穀類製品樣本中，3個(gè)樣本的測(cè)試不及格，包括兩個(gè)即食麵樣本及1個(gè)炒麵樣本。 

     兩個(gè)不及格的即食麵樣本中，其中1個(gè)的調(diào)味油檢出超標(biāo)抗氧化劑「特丁基對(duì)苯二酚」，另1個(gè)的辣椒醬則被檢出不準(zhǔn)使用的「二氧化硫」；不及格的炒麵樣本則檢出含蠟樣芽胞桿菌。     

     兩個(gè)飯樣本檢出含產(chǎn)氣莢膜梭狀芽胞桿菌；1個(gè)飯及1個(gè)合桃糊樣本檢出含蠟樣芽胞桿菌； 1個(gè)紅包檢出不準(zhǔn)使用的「若丹明B」；1個(gè)花椒檢出不準(zhǔn)使用的「若丹明B」及「藏猩紅3B」。