我國(guó)約有毒蘑菇180多種，其中可致人死亡的至少有30多種，毒蘑菇毒性非常強(qiáng)，中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，一般分為胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型，其中臟器損害型最為嚴(yán)重，死亡率極高。野生蘑菇是否有毒，公眾難以識(shí)別，常因家庭誤食而中毒，中毒多發(fā)生在野生毒蘑菇生長(zhǎng)的陰雨季節(jié)，以散發(fā)為主，食用干毒蘑菇也可引起中毒。
日前，河北省衛(wèi)生廳發(fā)出食品衛(wèi)生預(yù)警公告，提醒公眾勿采摘、購(gòu)買和食用野蘑菇，以免發(fā)生誤食中毒。
雨季是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。近期，在河北廊坊和張家口連續(xù)發(fā)生了兩起毒蘑菇中毒事件，造成37人中毒，其中1人死亡。