記者查詢國家質(zhì)檢總局信息時獲悉，今后乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免標(biāo)保質(zhì)期。

     挑選食品時先看保質(zhì)期，這是很多市民的購物習(xí)慣。不過，今后，對于這些食品市民可不用看保質(zhì)期了。 
 　新施行的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》自2008年9月1日起施行，11月底結(jié)束過渡期。根據(jù)要求，12月1日以后生產(chǎn)的乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類免除標(biāo)注保質(zhì)期的限制。據(jù)悉，食糖、食用鹽經(jīng)常被用來腌制食物，這兩種食品本身就是天然的防腐劑，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定。乙醇含量超過10%的白酒也就是大家俗稱10度以上，本身就可以作消毒用，各種微生物幾乎不能繁殖。因此，這幾類食品即便免除保質(zhì)期也不會危害消費者的身體健康。不過，按照要求，不標(biāo)注保質(zhì)期并非指這些食物可以永久保存，市民在購買食品時一定要看清購買產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，購買回家后應(yīng)在生產(chǎn)日期一年內(nèi)食用完。